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稲庭うどん・中華そばセット

300年国産原材料にこだわり続ける佐藤さん

佐藤養悦本舗さんは佐藤貴子さんとamebloを通じて知り合いました。私の中で稲庭うどんは他のメーカーさんだったので正直ここがある事自体を知りませんでした。

展示会に上京されると言うので展示会に行き初めて佐藤さんとお会いしました。よく聞いてみると300年続く稲庭うどんの老舗で原材料も全て国産にこだわり小麦粉は北海道産で商品を作られています。

また全てが手作り。今の時代非効率な事を敢えてやり続ける。中々出来る事ではないしビジネスとして考えたら誰もやりませんね。半端ではないこだわりを持って稲庭うどんを作り販売されているのです。私はこれを聞いてなぜここが有名にならないのか?不思議でした。

商品をお送りいただき食べてみると唸りますね。これは「旨い」。しかし一般的には稲庭うどんは別の会社さんが有名になっています。勿論有名な会社さんも美味しいと思いますが。「旨い」=「有名」では決してありません。

佐藤さんに色々お話を聞いていると300年の伝統を持ちながら様々なチャレンジをされているのです。その一つが稲庭中華そば。秋田の比内地鶏を使い無添加でスープを作り本当にシンプルな中華そばを作っています。この中華そばは敢えて具材を入れない方が良いと思いますしその方が評価が高いのです。調理例の様に「ねぎ」だけで良いと思います。

この中華そばは名古屋の食のプロが「そこらのラーメン屋さんより美味しい」と唸った商品です。その後この方は様々な方に広めてくれました。Facebookに掲載しても「いいね」が想像以上について驚きました。

私はこれから「懐かしさ」と「シンプルさ」がキーワードになると思っていますがこの中華そばは正しくこのキーワードとおりの商品です。一度食べたら必ずリピートしたくなる商品のセットです。

商品紹介:佐藤さんの稲庭干饂飩、稲庭中華そばセット

稲庭干饂飩160g(2人前) 3袋(賞味期間 製造より6か月)

稲庭中華そば160g(2人前) 3袋(スープ3袋付)(賞味期間 製造より6か月)

お勧めのポイント

佐藤養悦本舗さんは地道に商品を作られて商品は本当に一級品。うどんも良いのですが中華そばは「本当に旨い」と唸ります。お酒を飲んだ後にもぴったりですね。

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佐藤さん

佐藤さん

調理例:稲庭うどん(冷)

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調理例:稲庭中華そば(シンプルに)

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